Potěště své hosty touto lahodnou jemnou čokoládovou pěnou s malinami a okouzlete je její lehkostí a intenzivní čokoládovou chutí.
1¼ hrnek (300g)
SMETANA NA VAŘENÍ
½ kelímek (125g)
MASCARPONE
½ tabulka (50g)
HOŘKÁ ČOKOLÁDA - JEMNĚ NASEKANÁ
¼ hrnek (40g)
CUKR MOUČKA (PROSETÝ)
2 lžíce (30g)
KAKAOVÝ PRÁŠEK (NA POSYPÁNÍ)
POSTUP PŘÍPRAVY
Do hrnku dejte půl hrnku smetany a nasekanou čokoládu, vařte na mírném plameni, míchejte dokud se čokoláda nerozpustí. Rozpuštěnou čokoládu se smetanou dejte do elektrického mixéru. Nechte vychladnout.
Přidejte mascarpone, druhou polovinu smetany a cukr. Zapněte mixér na nejvyšší rychlost a nechte mixovat, dokud směs neztuhne.
Krém rozdělte na 4 díly a naplňte 4 servírovací misky (250 ml). Nechte mrazit po dobu 40 minut. .
Pěnu poprašte kakaem a čokoládou.
