CÓMO PREPARARCAFÉ DE PRENSA FRANCESA IDEAL EN CASA
CRUNCHY CARAMEL & COCONUT cookies- pruebalo con tu Café de Prensa Francesa favorito.
PRENSA FRANCESA
Método de preparación:
Este es uno de los métodos más fáciles para preparar café. El café molido se inunda con agua caliente. Después de unos 4 minutos, los granos de café se separan de la bebida y ¡ya está! El café está listo para beber.
Tipo de bebida:
Café negro, aromático y lleno de sabor.
MEJOR MANERA DE PREPARARLO
MOLIDO
La prensa francesa prefiere la molienda más gruesa, porque el café tiene un contacto bastante largo con el agua estancada - alrededor de 4:00 minutos. Molerlo finamente hace que el café se vuelva demasiado amargo.
PROPORCIÓN CAFÉ - AGUA
1:17 (para café suave) - (17 partes de agua por 1 parte de café) 1:15 (para un café bien balanceado) 1:10 (para un café fuerte)
DURACIÓN
5 minutos
CALIDAD
Asegúrate de usar agua limpia, libre de sabores y olores desagradables. Si no has bebido un vaso de esta agua, no hagas café con ella.
DUREZA
Para extraer los mejores aromas del café se necesita agua rica particularmente en calcio y magnesio. La cantidad de estos dos minerales disueltos en el agua es una medida de dureza.
TEMPERATURA
93-96°C
LECHE, CREMA
Café negro es la mejor opción
AZÚCAR, ENDULZANTES
No le pongas azúcar a este café.
TAMAÑO DE LA TAZA, MUG, VASO
235 ml
7.9 oz
UTENSILIOS
tetera
ACCESORIOS
molinillo de café
Consejo Profesional #1
El café debe ser recién molido, porque después de 1 hora pierde la mayor parte de su sabor.
Consejo Profesional #2
No muela el café muy fino, porque se prepara muy rápido y será muy amargo. Es mejor molerlo hasta que tenga el espesor de un cristal de azúcar o sólo un poco más grueso.
Consejo Profesional #3
El agua para el café no debe superar los 94 grados. ¡Nunca sirva el café con agua hirviendo!
