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CÓMO HORNEAR EXCELENTE PASTEL DE CHOCOLATE CON GUINDAS

Este pequeño y dulce pastel de chocolate con guindas es muy útil cuando estás esperando invitados importantes. ¡Regálales este exquisito pastel!

(6) Valoraciones
Tiempo de preparació:60 min.
Tiempo de preparación:30 min.
Tiempo de cocina: 30 min.
Categoría:PASTEL
Método de cocción:Horneado
Cocina: Internacional
Sirve: 12
INGREDIENTES
  • 2 taza (400g)

    GUINDAS FRESCAS CON TALLO

  • 1 taza (270g)

    CREMA DE LECHE

  • 1 ½ tazas (200g)

    HARINA

  • 2 barra (200g)

    CHOCOLATE AMARGO

  • 1 paquete (100g)

    MANTEQULLA, CORTADA EN TROZOS PEQUEÑOS

  • ½ taza (100g)

    QUESO CREMA

  • 4 cdas (80g)

    MANTEQUILLA

  • 2 cdas (40g)

    MIEL

  • 2 cdas (16g)

    CACAO

  • 2 cdas (12g)

    AZÚCAR FLOR

  • ½ cdta (3g)

    SAL

  • ()

    HOJAS DE MENTA

  • ()

    HOJAS DE TOMILLO

PREPARACIÓN

  • 1

    Combinar el harina, el cacao, la mantequilla y el queso crema en un procesador de alimentos con la sal y el azúcar y mézclar hasta que los ingredientes formen una bola suelta. Reunir todo, mezclar ligeramente y formar un disco.

  • 2

    Envolver bien y colocar en el refrigerador por un período de descanso mínimo de 30 minutos.

  • 3

    Sacar la masa del refrigerador extender hasta ¼ pulgadas (0,5 cm) de grosor para que se ajuste a la forma, y colocar en forma de pastel.

  • 4

    Pinchar la pasta con un tenedor y hornear a 180° C durante unos 20 minutos. Cuando esté listo, sacar del horno y dejar enfriar.

  • 5

    Derretir el chocolate con la crema, la mantequilla y la miel. Mezclar hasta que esté homogéneo y verterlo sobre la corteza enfriada.

  • 6

    -