Odwróć urządzenie

HOGYAN SÜSS POMPÁS CSOKOLÁDÉTORTA SÓS KARAMELLÁVAL

Ez a sós karamellás csokoládétorta egy igazi lakoma az ízlelőbimbóknak. Készítsd el magad!

(5) Értékelések
Elkészítési idő: 60 min.
Előkészületek:25 min.
Elkészítési módszer:35 min.
KategóriaTORTA
Elkészítési módszer:Sütni
Konyha: Nemzetközi
Személyre: 6
HOZZÁVALÓK
  • 1 bögre (240g)

    CUKOR

  • 1 bögre (250g)

    SŰRŰ TEJSZÍN

  • 4 db (200g)

    TOJÁSOK - SZÉTVÁLASZTVA

  • 1 bögre (130g)

    LISZT

  • ½ bögre (120g)

    CUKOR

  • 1 rúd (100g)

    OLVASZTOTT VAJ

  • 4 ek (30g)

    FEKETE KAKAÓPOR

  • 1 tk (5g)

    KRISTÁLYSÓ

  • 1 tk (4g)

    SÜTŐPOR

  • 1 tk (4g)

    VANÍLIA KIVONAT

  • ½ tk (3g)

  • 1 csipet (1g)

  • ¼ tk (1g)

    MANDULA KIVONAT

ELKÉSZÍTÉS

  • 1

    Válaszd szét a tojásokat. Verd fel keményre a tojásfehérjét, majd tedd félre.

  • 2

    Verd fel az tojássárgáját cukorral amíg halványabb színű lesz és háromszorosára nő. Add hozzá a vaníliát, a liszttet, mandula kivonatot, citromhéjat és citromlevet, sót és sütőport. Keverd jól össze, az edény oldalához ragadt alapanyagokat is.

  • 3

    Add hozzá az olajat és lassan add hozzá a felvert tojásfehérjét három adagban. Öntsd a masszát egy vagy két kivajazott, levehető aljú tepisibe (24 cm átmérőjű).

  • 4

    Süsd 180 fokon előremelegített sütőben kb. 30 - 35 percig vagy amíg egy beleszúrt fogpiszkálót szárazon húzol ki belőle.

  • 5

    Tedd a cukrot, sót és egy kevés vizet egy lábasba és főzd lassú tűzön. Addig főzd, amíg a cukor aranybarna lesz, majd adj hozzá vajat és sűrű főzőtejszínt és kevergesd addig amíg homogén masszát kapsz. Tedd félre hűlni.

  • 6

    Helyezd a tortát egy tortaállványra és borítsd kihűlt karamellel. A tetejére szórj kristákysót.