Odwróć urządzenie

JAK UPIEC NISAMOWITE CIASTO Z ORZECHÓW LASKOWYCH

Nie czekaj na następną okazję - już dziś upiecz to ciasto orzechowe na bazie mąki z orzechów! Cóż, następnym razem też będziesz chciała je zrobić!

(5) Ocena
Czas przygotowania:70 min.
Czas przygotowania:50 min.
Czas gotowania:20 min.
Kategoria:CIASTO
Sposób przygotowania:Pieczenie
Cuisine: Międzynarodowa
Ilość porcji: 8
SKŁADNIKI
  • 1 szklanka (250g)

    MIELONYCH ORZECHÓW LASKOWYCH

  • 4 sztuki (200g)

    JAJKA, ROZDZIELONE

  • ½ szklanki (135ml)

    ŚMIETANY 30%

  • ½ szklanki (125g)

    PALONEGO KAKAO

  • ½ szklanki (120g)

    PRAŻONYCH ORZECHÓW LASKOWYCH

  • ½ szklanki (125ml)

    OLEJU Z PESTEK WINOGRON

  • ½ szklanki (100g)

    CUKRU DEMERARA

  • ½ tabliczki (50g)

    GORZKIEJ CZEKOLADY

  • 2 łyżki (30g)

    MASŁA

  • 2 łyżki (30ml)

    SYROPU Z AGAWY

  • 1 łyżeczka (5g)

    EKSTRAKTU WANILII

  • 1 łyżeczka (5g)

    PROSZKU DO PIECZENIA

  • 1 szczypta (1g)

    SZCZYPTA SOLI

PRZYGOTOWANIE

  • 1

    Rozdzielamy jajka. Białka ubijamy na sztywno i odstawiamy na bok.

  • 2

    Ubijamy żółtka z cukrem aż zbledną i potroją swoją objętość. Do żółtek dodajemy mielone orzechy laskowe, kakao, mąkę, wanilię, sól i proszek do pieczenia. Mieszamy bardzo dokładnie, zbierając masę z brzegów miski.

  • 3

    Dodajemy 1/2 szklanki oleju, a następnie ubite białka, w trzech częściach, delikatnie mieszając. Masę przelewamy do tortownicy wysmarowanej masłem i wyłożonej papierem do pieczenia.

  • 4

    Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 30-35 minut lub do czasu gdy patyczek włożony w ciasto jest suchy.

  • 5

    Rozpuszczamy czekoladę ze śmietaną i miodem/syropem. Mieszamy do uzyskania gładkiej masy.

  • 6

    Układamy ciasto na tortownicy. Smarujemy kremem i posypujemy posiekanymi orzechami laskowymi.