Nada completa melhor o chá verde pólvora do que as ameixas no chocolate. SWEET & SOUR PLUM. Delicioso!
CHALEIRA
Método de preparo:
Este método de preparação de chá vem do Marrocos. Marrakech era uma cidade onde você podia comprar chá verde pólvora Chinês, e a hortelã é um tempero popular por lá.
Tipo de bebida:
A bebida é intensa, quente e refrescante ao mesmo tempo. Acompanha bem alimentos picantes e doces.
MELHOR FORMA DE PREPARO
CHÁ SOLTO
A pólvora solta é um chá fino de aparência granular. As folhas são enroladas firmemente em pelotas, que quando expostas à agua quente, dão sabores inesquecíveis: menta, pimenta, carvalho, chá esfumaçado.
SAQUINHOS DE CHÁ
Os saquinhos de chá são ótimos quando você está com pressa e simplesmente não tem muito tempo para a limpeza. Certifique-se de selecionar saquinhos de chá que sejam grandes o suficiente para que as folhas se expandam completamente e dêem um sabor especial.
QUALIDADE
Ao preparar qualquer tipo de chá, a água macia é a ideal, pois permite liberar totalmente os aromas e sabores escondidos no chá. Devido a presença de mineirais, o uso de água dura pode mascarar o sabor delicado do chá. Tais minerais ativam flavonóides que podem alterar a cor e o sabor do chá.
DUREZA
Os chás verdes requerem água macia para a preparação. Alto teor de sais de cálcio e magnésio em água dura causa uma cor mais escura e deixa a bebida com sabor inadequado. Quanto mais macia a água, melhor.
DURAÇÃO
3-5 minutos
Dica de mestre #1
Doces combinam muito bem com um chá Marroquino adoçado. Você pode até usar uma colher de chá de açúcar por 100 mililitros de chá!
Dica de mestre #2
Não tenha medo de ferver este chá verde na água. Vá em frente e trate-o como um chá preto, preparando-o por até 10 minutos.
Dica de mestre #3
Tradicionalmente, o chá marroquinho é bebido em copos altos e derramado de um jarro para fazer espuma.
