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COMO ASSAR PERFEITO BOLO COM GLACÊ DE CHOCOLATE

Um delicioso bolo com glacê de chocolate. Asse este suave bolo macio com chocolate - ideal para todos os gostos, impossível de errar!

(6) AVALIAÇÕES
Performance time: 60 min.
Tempo de preparo:20 min.
Tempo de cozimento:40 min.
Categoria:BOLO
Método de preparo:Assando
Cozinha:Internacional
Serve: 8
INGREDIENTES
  • 1 xícara (240g)

    AÇÚCAR

  • 4 unidades (200g)

    OVOS - SEPARADOS

  • 1 ½ xícara (200g)

    FARINHA DE TRIGO (COMUM)

  • 1 xícara (150g)

    MORANGOS COM SÉPALAS

  • 1 stick (100g)

    MANTEIGA - DERRETIDA

  • 2 colher de sopa (50g)

    MANTEIGA

  • 2 colher de sopa (40g)

    MEL

  • ½ barra (25g)

    CHOCOLATE AMARGO

  • 1 colher de sopa (4g)

    FERMENTO EM PÓ

  • 1 colher de sopa (4g)

    EXTRATO DE BAUNILHA

  • 1 pitada (1g)

    SAL

PREPARAÇÃO

  • 1

    Separe os ovos. Bata as claras até ficarem firmes e deixe de lado.

  • 2

    Bata as gemas com o açúcar até ficar uniforme e triplicar de volume. Adicione a baunilha, a farinha, o extrato de amêndoa, chocolate escuro, sal e fermento. Misture cuidadosamente, raspando a massa a partir de um dos lados da tigela.

  • 3

    Adicione a manteiga derretida e misture delicadamente as claras batidas em 3 porções. Despeje a massa na forma untada com manteiga.

  • 4

    Asse em forno pré-aquecido a 180 graus durante cerca de 45-50 minutos ou até que um palito inserido no bolo saia limpo.

  • 5

    Derreta o chocolate com a manteiga e o mel e misture bem.

  • 6

    Coloque o bolo em um suporte e cubra com o chocolate. Enfeite com morangos ou outra fruta da época.