Odwróć urządzenie

CUM SĂ PREPARI CHEESECAKE-UL CU CIREȘE PREFERAT, FĂRĂ COACERE

Un cheesecake cremos și un pic acrișor, fără coacere. Servește-l pentru a sărbători împreună cu invitații tăi!

(10) Note
Timp de preparare: 180 min.
Timp de preparare:60 min.
Timp de gătire: 120 min.
Categorie:TORT
Metodă de pregătire:Preparare
Bucătărie:Internațional
Porții: 8
INGREDIENTE
  • 2 căni (300g)

    CIREȘE SAU VIȘINE PROASPETE SAU CONGELATE, FĂRĂ SÂMBURI

  • 1 pachet (250g)

    MASCARPONE

  • 1 pachet (250g)

    CREMĂ DE BRÂNZĂ

  • 1 cană (250g)

    SMÂNTÂNĂ GRASĂ

  • 1 pachet (225g)

    BISCUIȚI DE OVĂZ SAU BUCĂȚI DE TORT DE CIOCOLATĂ

  • ½ cană (120g)

    ZAHĂR

  • ½ cană (120g)

    SMÂNTÂNĂ ÎNCĂLZITĂ

  • 1 baton (100g)

    UNT - TOPIT

  • 5 lingură (60g)

    ZAHĂR PUDRAT

  • 1 lingură (25g)

    AMIDON

  • 1 ½ lingură (12g)

    GELATINĂ PUDRĂ

PREPARARE

  • 1

    Dă biscuiții, cacaua și untul într-un blender până când se formează bucățele mici și se omogenizează. Pune compoziția într-o formă de chec cu hârtie de copt și presează cu o cană.

  • 2

    Pune gelatina într-un bol și acoperă cu smântâna încălzită. După 5 minute adaugă o cană de mascarpone și crema de brânză. Bate până se amestecă bine și devine pufos. Adaugă zahăr și smântână și bate încă 5 minute până se omogenizează.

  • 3

    Întinde brânza peste stratul de biscuiți. Nivelează și pune la frigider.

  • 4

    Gătește cireșele cu lichior și zahăr la foc mic. Amestecă amidonul cu apă și adaugă-l la compoziție când încep să fiarbă cireșele. Fierbe totul până se îngroașă. Lasă la frigider să se răcească.

  • 5

    Pune cheescake-ul pe un suport și acoperă cu compoziția cu cireșe. Presară frunze de mentă.