КАК ПРИГОТОВИТЬИДЕАЛЬНЫЙ КОФЕ ИЗ ГЕЙЗЕРНОЙ КОФЕВАРКИ ДОМА

Помол зерен для гейзерной кофеварки должен быть мелким, но с различимыми частицами. Мы можем проверить это, вылив кофе на лист бумаги - частички должны быть видны. Слишком мелкий помол приведет к засорению фильтра. Слишком крупный помол даст плоский и водянистый вкус.

1:7 - (7 порций воды на одну порцию кофе)

5 минут

Убедитесь, что вы используете чистую воду без неприятных вкусов и запахов. Если вы не выпили бы стакан такой воды, не делайте из нее кофе.

Чтобы раскрыть лучшее ароматы кофе нужна воды богатая кальцием и магнием в частности. Объем этих двух минералов, растворенных в воде, является показателем жесткости.

94-96°C

Лучше всего пить черным.

Хорошо сочетается с сахаром.

75 ml   2.5 oz

кофеварка

кофемолка

Вода для гейзерной кофеварки должна быть должна быть мягкой и горячей.

Не давите кофе в фильтр. Все, что вам нужно сделать, это взять горку кофе и выложить на верхушку гейзерной кофеварки.

Чтобы не испортить кофе, например не варить его слишком долго, поставьте гейзерную кофеварку на сильный огонь и не ждите, пока кипение прекратится.