Odwróć urządzenie

КАК ПРИГОТОВИТЬ ДОМАШНИЙ ШОКОЛАДНЫЙ ЧИЗКЕЙК

Любители чизкейков мира объединяйтесь! Этот классический чизкейк соберет ваших гостей в общем благоговении.

(6) Оценки
Время приготовления: 70 min.
Время приготовления:20 min.
Время приготовления: 50 min.
Категория:ТОРТ
Метод приготовления:Выпекание
Кухня:Международный
Подача: 12
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 2 пачки (500г)

    ЗЕРНИСТЫЙ ТВОРОГ

  • 1 пачка (250г)

    ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ ИЛИ ОБРЕЗКИ ШОКОЛАДНОГО ПИРОГА

  • 1 стакан (240г)

    САХАР

  • 4 шт. (200г)

    ЯЙЦА

  • 1 плитка (100г)

    ШОКОЛАД ВЫСОКОГО КАЧЕСТВА, РАСТОПЛЕННЫЙ

  • ½ пачки (50г)

    МАСЛО, РАСТОПЛЕННОЕ

  • 1 пачка (50г)

    МАСЛО - РАСТОПЛЕННОЕ

  • ½ плитка (50г)

    ЧЕРНЫЙ ШОКОЛАД

  • 2 ст. л. (50г)

    МЕД

  • 2 ст. л. (30г)

    МАСЛО

  • 1 ч. л. (8г)

    КАКАО

  • 1 ч. л. (4г)

    ЧИСТЫЙ ЭКСТРАКТ ВАНИЛИ ИЛИ СЕМЕНА ОДНОЙ ПАЛОЧКИ

  • ¼ ч. л. (1г)

    СОЛЬ

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • 1

    Выложите овсяное печенье, какао и масло в кухонный комбайн. Измельчите до состояния крошки от среднего размера равномерно перемешаной. Переложите в форму для выпечки, покрытую пергаментной бумагой. Выровняйте чашкой с плоским дном.

  • 2

    Растопите сливочное масло в кастрюле. Добавьте рубленый шоколад и дайте размягчиться в теплом масле. Отставьте в сторону.

  • 3

    Взбейте яйца в блендере с сахаром до бледности и увеличения в объеме втрое. Добавьте творог, ваниль и соль, перемешайте до однородной пышной массы. Вмешайте в растопленную сливочно-шоколадную смесь.

  • 4

    Переложить тесто в форму для кекса со съемным дном размером 24 см, выровнять шпателем и выпекать в духовке, нагретой до 350 градусов F (180C), в течение 45-50 минут.

  • 5

    Растопить шоколад с густыми сливками и медом / сиропом и хорошо перемешать. Залить охлажденным чизкейком.