KAKO NAPRAVITIODLIČNA FRANCUSKA PRESOVANA KAFA KOD KUĆE
CRUNHY CARAMEL & COCONUT kolačići - probajte ih uz omiljenu francusku presovanu kafu.
FRANCUSKA PRESA
Brewing method:
Ovo je jedna od najlakših metoda za kuvanje kade. Mlevena kafa je prelivena vrelom vodom. Nakon 4 minuta, kafa se odvaja od tečnosti i to je to! Spremno za konzumaciju.
Vrsta napitka:
Crna kafa, aromatična i puna ukusa.
KAKO POBOLJŠATI
MLEVENO
Francuska presa zahteva malo veće granule zato što kafa treba da bude u dužem kontaktu sa vodom - oko 4 minuta. Ako mnogo sitno izmrvite zrna, biće gorko.
ODNOS KAFE I VODE
1:17 (za blagu kafu) - (17 delova vode na jedan deo kafe) - 1:15 (za malo jaču kafu) 1:10 (za jaku kafu)
TRAJANJE
5 minuta
KVALITET
Voda treba da bude čista, bez neprijatnih mirisa i ukusa. Ukoliko je ne pijete, nemojte kuvati kafu sa njom.
TVRDOĆA
Kako biste izvukli najbolje arome, treba vam voda koja je bogata kalcijumom i magnezijumom. Količina ova dva minerala otopljena u vodi je mera tvrdoće
TEMPERATURA
93-96°C
MLEKO, CREAMER
Bez dodataka je najbolja opcija
ŠEĆER, SLATKOĆA
Ne stavljajte šećer u ovu kafu.
VELIČINA ŠOLJE, ČAŠE
235 ml
7.9 oz
ALATI
čajnik
DODACI
mlin za kafu
ProSavet #1
Kafa treba da se sveže izmelje zato što posle sat vremena polako gubi ukus.
ProSavet #2
Nemojte samleti kafu previše sitno jer će se prebrzo skuvati i biće gorka. Najbolje je da je meljete na debljinu kristalnog šećera, ili čak malo krupnije od toga.
ProSavet #3
Voda za kafu ne treba da pređe 94 stepena. Nikada ne sipajte kipuću vodu
