Odwróć urządzenie

KAKO ISPEĆI POZNATA BLACK FOREST ČOKOLADNA TORTA SA ŠLAGOM I VIŠNJOM

Šlag, višnje i čokolada - zar je potrebno išta više? Ovi sastojci su najskladniji u ovoj čokoladnoj Black Forest kombinaciji. Njam!

(10) Recenzije
Vreme pripreme: 110 min.
Vreme pripreme:25 min.
Vreme pečenja:35 min.
Kategorija:TORTA
Metoda pripreme:Ispeći
Kuhinja:Internacionalni
Porcija:12
SASTOJCI
  • 3 šolje (450grama)

    SVEŽE ILI SMRZNUTE TREŠNJE ILI VIŠNJE

  • 1 šolja (240grama)

    ŠEĆER

  • 1 šolja (250grama)

    MILERAM, HLADNI

  • 4 komada (200grama)

    JAJA - ODVOJENA

  • 1 šolja (150grama)

    SVEŽE VIŠNJE ZA DEKORACIJU

  • 1 šolja (130grama)

    BRAŠNO

  • ¼ šolja (125grama)

    TAMNI KAKAO PRAH

  • ½ šolja (120grama)

    ŠEĆER

  • ½ šolja (100grama)

    OTOPLJENI PUTER

  • 4 kašika (60grama)

    KIRŠ ILI LIKER OD VIŠNJE

  • ¼ šolja (40grama)

    ŠEĆER U PRAHU

  • 1 kašika (25grama)

    GUSTIN

  • 1 kašičica (4grama)

    PRAŠAK ZA PECIVO

  • 1 kašičica (4grama)

    EKSTRAKT OD VANILE

  • 1 prstohvat (1grama)

    SO

  • ¼ kašičica (1grama)

    EKSTRAKT OD BADEMA

PRIPREMA

  • 1

    Odvojiti žumance i belance. Mutiti belanac dok se ne stvrdne i ostaviti po strani.

  • 2

    Mutiti žumanac sa šećerom dok ne izbledi i ustrostruči se količinski. Dodati vanilu zajedno sa brašnom, ekstraktom od badema, limunovom korom i sokom, praškom za pecivo i so. Lepo promešati.

  • 3

    Dodati ulje i dodati umućeni belanac iz tri puta. Sipati testo u jednu ili dve tepsije prečnika 20cm sa dnom koje se skida.

  • 4

    Ispeći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30-35 minuta. Možete koristiti i čačkalica metodu da proverite da li je gotovo.

  • 5

    Skuvati višnje sa kiršom i šećerom na niskoj temperaturi. Pomešati gustin sa vodom. Kada višnje krenu da kipe, dodati gustin i mešati dok se ne zgusne smesa. Mutiti šećer i mileram dok se ne stvrdne.

  • 6

    Staviti tortu na postolje i preliti ohlađenim višnjama. Ukrasno preliti kremom. Staviti drugu tortu preko, prekriti višnjama, ukrasiti rozetama i staviti višnju na svaku rozetu.