Pregršt čokolade nikada nije na odmet. Ova domaća torta sa glazurom od čokolade i višnjama će zasigurno šarmirati tvoje goste.
2 šolja (400grama)
VIŠNJA, SVEŽA ILI ZAMRZNUTA, BEZ KOŠČICE
4 komada (200grama)
JAJA - ODVOJENA
1 šolja (170grama)
ŠEĆER
1 šolja (150grama)
SVEŽE VIŠNJE SA STABILJKOM
1 šolja (130grama)
BRAŠNO
1 komad (100grama)
OTOPLJENI PUTER
½ pakovanja (50grama)
CRNA ČOKOLADA
2 kašika (40grama)
MED
2 kašika (14grama)
ŠEĆER
1 kašičica (4grama)
PRAŠAK ZA PECIVO
1 kašičica (4grama)
EKSTRAKT OD VANILE
1 prstohvat (1grama)
SO
¼ kašičica (1grama)
EKSTRAKT OD BADEMA
PRIPREMA
Odvojiti žumance i belance. Mutiti belanac dok se ne stvrdne i ostaviti po strani.
Mutiti žumanac sa šećerom dok ne izbledi i utrostruči se količinski. Dodati vanilu, brašno, ekstrakt od badema, so i prašak za pecivo. Lepo promešati.
Dodati otopljeni puter i umućeni belanac iz tri puta. Sipati smesu u jednu podmazanu tepsiju (prečnika 24cm) sa dnom koje se skida. Pomešati višnje sa šečerom i staviti ih preko testa u tepsiju,
Ispeći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30-35 minuta. Možete koristiti i čačkalica metodu da proverite da li je gotovo.
Istopiti čokoladu sa medom i lepo promešati.
Staviti tortu na postolje i preliti topljenom čokoladom. Ukrasiti višnjama.